日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯、嬉野温泉の名物湯豆腐。(胡麻だれ付) 専用のお豆腐を調理水で煮込むと、豆腐が溶け出し汁が白濁して、淡雪のようなとろける食感に。 湯豆腐を食べた後は、真っ白になったスープを用いてお鍋やお雑炊に！(佐賀県産大豆使用)