ほんのり薄茶色に透き通る葛餅は、心地よい弾力があり、ほのかに甘く優しい味わい。濃厚ながらもすっきりとした後味の黒みつと、煎りが深く香ばしいきな粉が、葛餅の風味を一層引き立てます。