溜(たまり)しょうゆは、良質なたんぱく質を多く含む大豆が主原料のため、濃厚なコクと旨みを味わえます。素材を引き立てる色と香りが、料理を彩ります。お刺身はもちろん、蒲焼きや照り焼きも照りツヤよく仕上がります。