秋川牧園の若鶏のささみを細長くカットし、衣にあおさと塩を混ぜ込んだのり塩風味のチキンカツを作りました。電子レンジ・オーブントースターで簡単に調理できるのでお酒のおつまみ、お弁当のおかずにもおすすめです。