北海道産のじゃがいも「きたあかり」を皮つきのまま焼きあげて冷凍しました。 「きたあかり」は別名"黄金男爵"や"栗じゃが"とも呼ばれていて、ホクホクとした食感と甘みが特徴の黄金色のじゃがいもです。