黒糖蜜を練り込んだ軽い食感の生地に、沖縄県産黒糖使用の黒糖クリームと北海道産生クリーム使用のミルククリームをかけておいしく仕上げました。黒糖の風味とコク、雪の宿らしいほんのり甘じょっぱい味わいは、ほっと一息つきたいときにぴったりです。ジャパン・フード・セレクショングランプリ(2024年1月)を受賞いたしました。