2 種類の北海道味噌󠄀をブレンドして使用し、ポークの旨みでコクを出し、ニンニクやショウガなどの香味野菜でアクセントをつけました。さらに、調理感のある風味に仕上げることで札幌味噌󠄀ラーメンらしさを表現しました。