コシのある太めのうどんを使用しています。具材には、香ばしく甘みのある味わいが特徴の後乗せ具材「とうもろこし天ぷら」を加えました。サクサクとした食感が加わることで、より一層味わいが深まるように仕上げました。つゆは醤油にかつおと昆布の旨みを合わせたさっぱりとした味わいです。