「中華街のオイスターソース」は、横浜大飯店の厨房でも長年愛用している本格派。うま味がとても濃厚なので、少量加えるだけで料理にぐっと深みが出ます。オイスターソースといえば炒めものがおなじみですが、餃子のあんや唐揚げの下味、カレーの隠し味にも大活躍！ 下味・コク出し・隠し味など、「なんだか味がものたりない」という時も、ひとさじでぐんとおいしくなります。