酸味をおさえ、まろやかに仕上げた、口あたりのよいぽんずです。穏やかな酸味に仕上げるため、まろやかな完熟ゆずを使用しています。鍋はもちろん、いろんな料理に"かけてもつけても美味しい"ぽんずです。