にんにく・みかん・りんご・生姜といった野菜や果実をベースに、それぞれの素材本来の味と香りをしっかりと生かしたキムチの素です。A刺激的な辛味が特徴の一味唐辛子と、甘味と香りが特徴の粗挽き唐辛子を併用し、奥の深い辛さを作り出しました。B昆布や魚介系の旨味を加え、コクの深い味わいに仕上げました。