だしの香りと旨みで、素材の味わいがより引き立つ浅漬けの素です。国内製造のさば節・鰹節、北海道産昆布の3種類のだし素材から丁寧に取ったあわせだしに純米酢と醸造酢を加えることで、まろやかな酸味で豊かな味わいに仕上げました。