阿蘇エリアの約５０戸の農家限定の和栗を使用。なめらかな口当たりと栗のホクホク感が味わえる季節の味わいです。「食べるコトは守るコト」地域の素材にこだわり、おいしさと生産者や生産地が抱える課題をお伝えしています。