牛乳を生地に練り込み、さっくりとした食感とまろやかでやさしい甘さに仕上げたかりんとうです。コクのあるミルクの味わいはそのままに雪の宿の本質である「甘じょっぱさ」を追求した味わいです。米粉を使用した商品です。