かつお節、昆布、いりこ、帆立、しめじ、焼きあご、いわし節の7種の素材をバランスよくブレンドしました。うまみの組み合わせによる相乗効果によって、旨みが上がり味に深みが出ます。コクと旨みのあるクセのない風味で、和食だけではなく、洋食、中華料理までお使いいただける万能だしです。