米みそを併用することでみその色味を綺麗にし、具材の色味が映えるよう工夫しました。後味がすっきり感のある仕上がりにしました。具材には「長ねぎ」「豆腐と油あげ」「ほうれん草」の3種を入れ、選んでいただけるようにしました。