京の伝統野菜「聖護院かぶら」を贅沢に使い、香り豊かなゆず果汁、鰹節と昆布の一番だし、丸大豆醤油を合わせ、ほど良い辛みの上品なこだわりのもみじおろしぽん酢です。お鍋はもちろんのこと、和・洋・中いろいろなお料理にお使いいただけます。