適度に熟した熊本県産のでこぽんを使用しています。特有の風味があり、甘みも強い人気の商品です。『でこぽん』は不知火種みかんの中でも一定の糖酸品質をクリアしないと名乗れません。シラップには高級和菓子によく使われる『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げました。