名古屋を中心に人気のラーメンチェーン「スガキヤ」の人気メニューを再現しました。もっちりした食感のめんと、細切りネギ、焦がしネギのコク、スガキヤ伝統の和風とんこつにピリッと辛いラー油を加えたスープが特徴です。