・国産の「するめいか」だけを使用した、伝統的な樽仕込みでじっくりと熟成させて、旨みを引き出した本格的な塩辛です。・熟成した「いか塩辛」と「みりん・各種調味料」で味付けされていますので、生臭さが抜けて癖が有りません。・伝統的な製法の「いか塩辛」ですので、塩分は１７％となっています。・ご飯のおかず