長野県産えのき茸を甘辛い味付けで、じっくり煮込んだなめ茸。えのき茸のシャキシャキとしたおいしさと、昆布と魚介の旨みにこだわった、深い味わい。固形分８０％　公正競争規約「特選」規格適合品。化学調味料無添加。