こんがりとしたきつね色の揚げ色、サクっと口当たりと香ばしさを追求するためにパン自体の品質を３点について吟味した。パンを焼くのに最適な小麦粉をベースにしているA生の卵黄をたっぷり配合しているB油脂、砂糖をリッチに配合