＜減塩＞塩分２５％カット　「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」かに風味かまぼこ食塩相当量比　卵を使っていません　速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。