なめらか食感の真っ白なプリンが完成しました。<BR>真っ白な理由は卵黄を一切使用していないこと。卵白のみを使用して仕立てました。<BR>卵白のすっきりとした風味がカラメルの香ばしさを引き立て、濃厚ながらもすっきりと食べられる暑い季節にぴったりのプリンです。