かつお節職人が燻し分けた３種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに６０％減塩※。濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。（※「ほんだし」比、食塩相当量分）日本高血圧学会減塩委員会の減塩食品リスト（食塩含有量