創業当時ハイカラな“辛み汁掛けご飯”として創作され、昭和中期迄まかないカレーとして従業員にも人気のあった「明治のカレー」と、二代目若山徳次郎が帝国ホテルで習得したカレーに改良を重ねて大正期に完成し、今に伝わる「イギリス風カレー」。昔懐かしい素朴な味の「明治のカレー」と洗練された「イギリス風カレー」の