北海道産の牛すじをやわらかくなるまで煮込み、北海道産玉ねぎとバターを加えたカレーソースと合わせ、じっくりと煮込みました。素材の美味しさを引き出すために手間ひまをかけた、とろける牛すじのコクと玉ねぎの旨みが広がるカレーです。