お店同様に、低加水の中華麺を使用。中細めんに、ちぢれを適度につけ、スープによく絡む、歯切れの良い麺。あっさりした中に深みのある醤油ラーメンスープは動物系（豚・鶏）に煮干・昆布の海鮮系と野菜エキスを加え、奥行きのある味わいのスープに仕上げました。旨み脂（ラード）をたっぷりと使用し旭川ラーメン特有の「スープの上層に油分の膜ができ、スープが冷めにくい」ことを再現。食べる際に、麺を持ち上げると湯気があがる仕様に！　消費期限：到着日 当日 または 翌日。商品毎に異なりますので、貼付ラベルをご確認の上、期限内にお召し上がりください。（一部除外品あり）