アルコールの販売者は「株式会社イトーヨーカ堂」となります。 タカラ「料理のための清酒」は食塩ゼロの清酒ですので、塩分を気にせずにお使いいただけます。原材料の米は国産米を100％使用しています。　タカラ独自の『うまみアップ酵母』(マスキング酵母21号)の働きにより、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸を豊富に含んでいます。　そのため、肉や魚の生臭みをしっかりと消臭し、料理を風味よく仕上げます。　飲む清酒よりもうまみ成分を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果に優れています。