とことんこだわったバウムクーヘンです。バターはフランス産発酵バターを使用。　しっとり食感を実現するために選ばれた北海道産小麦粉。砂糖にはメープルシュガーをひとさじ等、素材、製法、材料に目を配りました。乳化剤・膨張剤・着色料・香料・保存料無添加です。