香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドした、コク深い味わいの麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）の素です。　コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。