豆板醤(トウバンジャン)に豆鼓醤(トウチジャン)・甜麺醤(テンメンジャン)・辣醤(ラージャン)などを秘伝のバランスで調味した本格中華調味ソースです。　辛さの中にコクと深みが味わえます。　ひき肉入りなので、豆腐1丁を用意するだけの簡単調理です。　鶏ガラスープと豆板醤に、様々な調味料を絶妙なバランスで組み合わせた食べ飽きないおいしさです。　生姜、にんにくの風味を効かせたねぎ入りの特製トロミ粉付きなので、調理の仕上げに加えることで食欲そそる豊かな香りが広がります。