信州産米みそをベースに、まろやかな酸味とうま味のある酢を合わせ、国産ゆず果汁を加えたさわやかな味わいの酢みそです。まろやかな酢を使用し、食べやすく仕上げました。素材の自然な風味やおいしさを味わえ、和え物やお刺身、こんにゃくなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。化学調味料不使用。