通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。密封容器ボトルを使用しており、開栓後も90日間は鮮度を保ちます。また一滴単位からしょうゆが出せますので、かけすぎることはありません。またワンタッチボトルでもあるので料理の際、片手でしょうゆを利用できます。 原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール