ブリーは、フランスのイル・ド・フランス地域圏ブリー地方原産の白かびタイプのチーズです。 牛乳から作られ、クセがなく、豊かなコクのある味わいから世界中で人気が高く、また１０００年以上 の歴史をもつチーズです。コクがあり、バターのようにパンに塗ったり、フルーツなどと食べると美味。