「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸(グルタミン酸)から生まれたうま味をきかす調味料です。調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えて、手軽に料理をおいしくすることができます。 栄養成分表示 70g瓶5ふり(0.5g)当たり エネルギー：1.4kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.15g (アミノ酸：0.39g) ・たんぱく質は計算値です。 「味の素R」の成分 グルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25% 原材料名 調味料(アミノ酸等) アレルギー物質：―