ライ麦の香ばしい香りと粒感が特徴です。 「超熟」らしいもっちり・しっとりした食感と、ライ麦の香ばしさをお楽しみいただけます。粒の形状を残しつつもやわらかくてほどよい粒感を残したライ麦を使用しています。 国産小麦「ゆめちから」の小麦粉を2％使用しています。（小麦粉中）