もちっとした透明感のある皮とプリっとしたエビが特徴的な蒸し餃子。広東料理で有名な点心の定番です。 調理方法： 凍ったままの餃子を熱した蒸し器に入れ、 中火で約8分蒸します。蒸しあがったらおさわに盛り付け、お好みのタレをつけてお召し上がりください。