大人気の火鍋専門店「海底捞」が手がける、ご家庭でも本格的な四川火鍋を楽しめる火鍋のもと。牛脂を使用しているため、味がまろやかで食べやすくなっています。火鍋だけでなく、炒め物やスープなどのアレンジ料理にも使えます。