八宝粥は、もち米（中国産）、大麦、小豆、金時豆、ピーナッツ、リュウガン、蓮の実、白きくらげなど、8種類の具材が入っています。甘くて子供に人気でかつ栄養たっぷりで、食感はドロドロしています。金時豆、ピーナッツ、リュウガン、蓮の実、白きくらげなどは柔らかく、口の中で溶けるような食感です。