四川の新鮮な碧緑二荆条唐辛子と紫皮独蒜を、老舗のレシピと製法で、木炭を使って焼き上げています。さらにそれを菜種油で炒めることで、焦げた香りと唐辛子の香りが混ざり合い、濃厚な香りが広がります。