ままかりはご飯を隣の家に借りに行くほど美味しいと言うことから「飯借り⇒ままかり」と呼ばれる岡山地方名産の海魚です。 銀鱗輝く「ままかり」を食べやすくフィレーにし、彩り鮮やかに魚卵、菜の花、しょうが、人参と共に食べやすいサッパリ甘酢味に仕上げました。 寿司飯に和えれば簡単ちらし寿司の出来上がりです。 第46回　全国水産加工たべもの展 　大阪府知事賞受賞 第47回 全国水産加工たべもの展　 農林水産大臣賞受賞 原材料名 サッパ(タイ、ベトナム)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、塩漬しょうが、人参、水煮菜の花、きくらげ、カラフトししゃも卵、食塩、砂糖、アミノ酸液、唐辛子、もろみ酢／酸味料、調味料（アミノ酸等)、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(アナトー、銅葉緑素)