季節の変化に合わせて製法を調整しながら、じっくり熟成させて仕上げた、コシと弾力が自慢の麺です。【原材料】めん〔小麦粉（国内製造）、醗酵調味液、食塩、卵白粉末、小麦たん白、植物油脂／加工でん粉、かんすい、ソルビット、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む）〕卵、小麦、大豆