中米でポピュラーなスコッチボネット使用。生姜と隠し味のスパイスの複雑な風味がクセになります。薬味に使う生姜の代わりに、様々な和食と合わせるのもオススメ。どんなお料理に合わせて楽しむか可能性が無限に広がるホットソースです。 原材料：ホワイトビネガー、玉ねぎ、ベルペッパー、スコッチボネット、レモンジュース、ショウガ、ニンニク、オリーブオイル、塩、スパイス 原産地：アメリカ・ニューヨーク州