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豪州産 短角牛肩ロース スライス

豪州産 短角牛肩ロース スライス

¥538
税込
150g
商品詳細

短角牛をお値打ち価格で!短期穀物肥育(グレインフェッド)で赤身と美味しさと脂のうまみが特徴 「グレインフェッドビーフ」とは、フィードロットで主に穀物(グレイン)を与えて成長させた牛の肉のことです。 牧草に比べて穀物は高エネルギーなため、グレインフェッドビーフは通常、引き締まった赤身に豊富な筋肉内脂肪(マーブリング)を兼ね備え、滑らかで安定した食感を提供。その肉がグレインフェッドビーフとなる牛も一般に成長の85-90%を牧草地で過ごし、その後、フィードロットで過ごす平均期間は約95日と言われています。 約2㎜にスライス、焼き物やすきやきに最適です。 ※OniGoでは賞味期限1日以上のものをご提供しております。

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