簡単に水戻しができ、お手軽にお使い頂けます。 ＜椎茸を美味しく戻す方法＞ ①椎茸をさっと洗い表面についている埃等を洗い流します。 ②椎茸全体が浸るほどの水に浸します。 ③椎茸全体がやわらかく水に馴染んできたら冷蔵庫に移します。 水戻しする目安時間 どんこ・・・12時間以上、こうしん・・・6時間以上、スライス1時間以上 ④じっくり戻した椎茸はお湯などで一気に戻した椎茸と比べ、うま味成分であるグアニル酸が増加し美味しく戻ります。 ＜椎茸を急いで戻す方法＞ ぬるま湯に浸したまま、器にラップをして電子レンジで加熱すると一気に戻りあがります。ただし、加熱する際は、容器・中身が非常に厚くなりますのでご注意ください。 加熱する目安時間　どんこ・・・約5分、こうしん・・・約3分、スライス約1分 但し、椎茸の厚さなどにより戻り具合が違ってきますので必要に応じて加熱時間を変更してください。 ＜栄養成分表示＞100g当たり エネルギー　182kcal たんぱく質　19.3g 脂質　3.7g 炭水化物　63.4g 食塩相当量　0.02g