産地：フランス / ブルゴーニュ ボリューム：ミディアムボディ ブドウ品種：ピノ・ノワール 1830年からワイン造りに携わる家族の中で育ち、21歳でTrophee des Jeunes Talents2012のコート・ド・ボーヌ地区でトップになった若き天才が立ち上げたワイナリーからのワインです。全てのワインはモーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハトムジーク」を聴きながら発酵されており、ブルゴーニュの各地区のブドウをブレンドして、柔らかい果実味とすっきりした酸、豊かなタンニンをバランス良く仕上げています。サクラアワード2021年金賞受賞作品です。