丸の内タニタ食堂でも使われている金芽米をご家庭で 金芽米は玄米のヌカ層を少しずつ削って旨味と栄養がある層を残します。 従来のご飯よりふっくら炊きあがるので、少ないお米の量で従来と同じご飯が 炊きあがります。そのため従来より摂取カロリーが10%近く少なくなります