清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみを高めた料理酒（加塩）です。レギュラー品である料理酒より塩辛さをマイルドにしました。アルコールや有機酸が肉や魚の生臭みを消し、お料理を風味よく仕上げます。 アルコール度数：12.0度以上13.0度未満 原材料：醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ／酒精、酸味料 開栓前保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 開栓後保存方法：開栓後要冷蔵（開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です） アレルギー表示：なし 栄養成分（大さじ1杯 15ml当たり） エネルギー 11kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 0.3 g