産地：静岡県産など アメリカではケールが空前の大ブームとなっています。ケールは、とにかく高栄養価でビタミンＡはニンジンの2倍以上、カルシウムは牛乳の2倍以上も含まれています。 カーリーケールは柔らかく、苦みがとても少ないので、サラダにするのがおすすめです。その他、ケールチップスや、スムージー、炒め物など色々なお料理でもお楽しみください。